Estas reglas describen cómo puede usarse el contenido de Samudra Raya, qué esperamos de quien lo lee y qué no podemos garantizar. Aplican a recetas, reportajes, guías de temporada y notas técnicas publicadas en el sitio.
Las recetas, fichas de corte, calendarios de temporada y reportajes de lonja se publican para consulta personal y cocina doméstica. Puedes imprimir una receta, guardarla o compartir el enlace con quien cocine contigo. No está permitido reproducir bloques completos en otros sitios, venderlos como material propio ni usarlos para cursos pagados sin mencionar la fuente y pedir autorización previa por escrito.
Probamos cada preparación antes de publicarla y anotamos tiempos, cortes y proporciones con la mayor precisión posible. Aun así, el resultado cambia según la frescura del pescado, la acidez real del limón, la altitud de la cocina y el tipo de olla. Las guías de temporada y los criterios de compra en lonja son orientativos: la disponibilidad de especies, las vedas y el etiquetado de origen dependen de cada puerto y de cada temporada. Contrasta siempre con tu proveedor local antes de decidir una compra.
Las recomendaciones de limpieza, corte, refrigeración y congelación por porciones son prácticas generales de cocina marina. No sustituyen las normas sanitarias de tu localidad ni el criterio de un profesional cuando se trabaja con volumen para venta. El consumo de pescado y marisco crudo o poco cocido implica riesgos que cada persona asume según su estado de salud. Si tienes dudas sobre alergias, embarazo o condiciones médicas, consulta antes con un especialista.
Cuando envías una receta familiar, una foto de lonja o una corrección técnica, entendemos que el material es tuyo y que podemos editarlo para publicarlo en la revista, citándote como autor del aporte. No publicamos contenido ofensivo, promociones disfrazadas de receta ni enlaces a sitios ajenos al tema. Nos reservamos el derecho de no publicar un envío sin necesidad de explicar el motivo.
Algunas notas mencionan utensilios, proveedores o herramientas de corte que no vendemos. Esos enlaces son referencias de trabajo, no recomendaciones comerciales ni garantía de resultados. No controlamos el contenido, la disponibilidad ni las condiciones de esos sitios externos, por lo que no asumimos responsabilidad por lo que ocurra al usarlos.
Podemos actualizar estas condiciones cuando cambien las secciones de la revista, los formatos de publicación o la normativa aplicable. La versión vigente es la que aparece en esta página. Si en algún momento decides no aceptarlas, basta con dejar de usar el contenido; no se genera ninguna obligación pendiente por haberlo consultado. Para dudas legales sobre este texto, escríbenos a info@seafoodsamudraraya.com o llámanos al +51 961421000. También puedes escribirnos a Jr. Fernando Fierro # 95510 Piso 9, Catalina Sur, Huanuco.